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La familia Benetti, por generaciones está especializada en el procesamiento de carne de cerdo, empezando su actividad desde el año 1972.
Como plataforma de lanzamiento de su producto, ha elegido la ciudad de Cuenca , porque ha encontrado el clima y la ubicaciòn ideal, el ambiente natural para la producciòn y conservaciòn de sus productos. Ademàs, de su generosa hospitalidad junto con su cultura reconocida en todo el mundo, bajo la protecciòn de la UNESCO.
" Embenet, produce en el corazòn de Cuenca, productos de alta calidad como el tocino, el salami, coppa y distintas variedades de embutidos de cerdo. Salami, es el producto estrella de Cuenca, tìpico de la campesina tradicional italiana regiòn de Las Marcas"
